Общие правила гигиены питания
Общие правила гигиены питания
Целевая группа:
Для работников, соприкасающихся с пищей (продавщица, повар, помощник повара, помощник воспитателя, директор по хозяйственной части, мед. се)
Программа обучения должна включать следующие темы:
- Принципы гигиены питания
- Микроорганизмы и факторы, оказывающие влияние на их развитие и размножение
- Болезни, распространяющиеся через пищевые продукты, пищевые отравления и инфекции
- Физическое, химическое и микробиологическое загрязнение пищевой продукции и меры по его предотвращению
- Способы и условия хранения пищевой продукции и контроль за температурными режимами
- Структура, технологические процессы и оборудование предприятий, осуществляющих оборот
- Очистка и дезинфекция
- Борба с вредителями
- Личная гигиена
- Принципы внутреннего контроля
- Правовые акты, касающиеся пищевой продукции
- Обязанности работников, осуществляющих оборот пищевой продукции, и их ответственность за выполнение требований гигиены питания в соответствии с трудовыми обязанностями
Есть возможность заказа данного курса в Ваше предприятие!
| Koolituse tüüp : |
Koolitus |
| Koolituse teemad/alateema : |
Töökeskkond, tuleohutus, töötervishoid >> Töökeskkond
Töökeskkond, tuleohutus, töötervishoid >> Töötervishoid
Tervishoid, sotsiaaltöö >> Toiduhügieeni koolitus
|
| Korraldaja : |
Juunika Õppekeskus |
| Lektor : |
|
| Kestvus : |
1 päev |
| Toimumised : |
-
Tallinn
, 20.03.2012
Hotell Dzingel, Männiku tee 89 , 10.00 - 14.00, Hind: Küsi hinda!
|
| Sisekoolituse hind : |
0.00 |
| Sisekoolituse soodushind : |
0.00 |
Soovitage koolitust sõbrale (kirjutage enda ja sõbra e-posti aadress) :
|
|
