Küpsetamiskoolitus. Lihtsad tordid uues kuues III osa
Õpime valmistama mõnusat jõhvikaparfee torti, mis oleks maitsev ja kõigile jõukohane!
Meie küpsetamiskoolitused aitavad Sul saada paremaks torditegijaks! Võid olla algaja või juba kogenud tegija. Koolitustel saad vabalt katsetada suurte kogemustega juhendaja silme all. Õnnestumisele aitavad kaasa õiged valmistamisviisid ja töövahendid. Koolitused innustavad Sind üha põnevamaid ja keerukamaid küpsetisi ette võtma!
Sihtgrupp.
Koolitusele ootame:
- Sind, kui tahad osata valmistada atraktiivset torti
- Sind, kui oled algaja kokk või kondiiter
Koolituse sisu.
Praktlisel koolitusel õpid:
- kuidas valmistada torti, mis koosneb kahest šokolaadiglasuuriga kaetud beseekihist, mis on
omavahel ühendatud jõhvikaparfeega - valmistama jõhvikaparfeed
- kuidas teha beseed ja beseepuru
- valmistama ganache`i
- voolima šokolaadimassist tordikaunistusi
- kuidas šokolaadi voolimismassi värvida
- tordi kokkpanekut ja kaunistamist
Igaüks valmistab endale kaasa kauni tordi. Siia juurde koolitaja olulised nõuanded, nipid ja soovitused.
Mugavaks tegutsemiseks võtke palun kaasa põll ja vahetusjalanõud ning tordi koju viimiseks karp. Palun arvestage ka sellega, et nädalavahetusel ei toimu meie majas toitlustamist, soovi korral võtke kaasa lõunasöök või väike eine ning jook.
Koolitaja:
Anneli Ummik
Meisterkondiiter
Tartu Kutsehariduskeskuse pagar- kondiitrite kutseõpetaja ja praktikajuhendaja. Anneli on töötanud eelnevalt üle 20 aasta erinevates pagar- kondiitriettevõtetes. Tal on omandatud Tartu Ülikoolis kutseõpetaja kutse ning tal on 5.taseme täiskasvanute koolitaja kutse. Anneli on kursuslaste poolt kõrgelt hinnatud koolitaja.
Koolitusfirma tutvustus
Tartu Rakenduslik Kolledži koolitus- ja nõustamiskeskus on kaasaegne ja mitmekülgseid võimalusi pakkuv enesetäiendamise keskus. Loen koolitusfirma kohta veel...