Küpsetamiskoolitus. Krõbekattega erinevate täidistega puhvid
Õpime valmistama vahvaid ja maitsvaid krõbekattega šokolaadi-, pistaatsia- ja passionipuhve!
Meie küpsetamise koolitused aitavad Sul saada paremaks küpsetajaks! Võid olla algaja või juba kogenud tegija. Koolitustel saad vabalt katsetada suurte kogemustega juhendajate silme all. Õnnestumisele aitavad kaasa õiged valmistamisviisid ja töövahendid. Koolitused innustavad Sind üha põnevamaid ja keerukamaid küpsetisi ette võtma!
Koolitusele ootame:
- Sind kui oled algaja kondiiter, kokk või kodune tordimeister
- Sind kui tahad osata valmistada keedutainast puhve ja krakeliini
Koolituse sisu. Praktilisel koolitusel õpid:
- keedutaina valmistamise tehnoloogiat
- krõbekatte ehk krakeliini valmistamist
- keedutaina vormimist ja küpsetamist
- erinevate täidiste valmistamist (pistaatsia-, passioni-, šokolaadikreem)
- keedukreemi valmistamist
- puhvide täitmist erinevate täidistega ja nende viimistlemist
- siia juurde koolitaja olulised nõuanded, nipid ja soovitused ning toimivad retseptid
Koolitaja:
Anneli Ummik Meisterkondiiter
Tartu Rakendusliku Kolledži pagar- kondiitrite kutseõpetaja ja praktikajuhendaja. Anneli on töötanud eelnevalt üle 20 aasta erinevates pagar- kondiitriettevõtetes. Tal on omandatud Tartu Ülikoolis kutseõpetaja kutse. Anneli on kursuslaste poolt kõrgelt hinnatud koolitaja.
Lisainfo:
- Majja saab nädalavahetusel sisse C-korpuse õppehotelli kaudu.
- Koolitus sisaldab väikest kohvipausi. Nädalavahetusel ei toimu meie majas toitlustamist, soovi korral võitke kaasa väike eine.
- Kaasa põll ja vahetusjalanõud.
Koolitusfirma tutvustus
Tartu Rakenduslik Kolledži koolitus- ja nõustamiskeskus on kaasaegne ja mitmekülgseid võimalusi pakkuv enesetäiendamise keskus. Loen koolitusfirma kohta veel...