Struudlid
Struudel on õhukeseks rullitud tainast tehtud (enamasti magusa) täidisega pirukas. Seda tüüpi pirukad said populaarseks 18. sajandil Habsburgide impeeriumis. Struudel on pärit Austria köögist. Tuntumad struudlid on õunastruudel ja kohupiimastruudel, aga struudlit valmistatakse ka ploomi, aprikoosi, kirsi, rosina, pähkli ning mooni täidisega.
Koolitusel õpime valmistama õiget stuudli tainast. Valmistame kaks erineva täidisega struudlit: õunastruudli ja kohupiima struudli.- Lisaks valmistame ka vaniljekreemi, mis sobib imeliselt koos struudliga serveerimiseks.
Koolitaja:
Kristiina Lehola.
Kristiina tegutseb Claudee nime all ja valmistab tellimuste peale erinevaid torte ja kooke sh ka imelisi struudleid.
Kristiina on enda kohta öelnud nii:
Olen olnud lapsepõlvest alates suur-suur magusasõber. Olles 90.aastatel Soomes avastasin enda jaoks rikkaliku magusamaailma toorjuustukoogid, kardemonisaiad, pohla-karamellirulli jne. Nii avanesid silmad ja tekkis soov avada kohvik – minu enda oma kohvik. Iga magusasõbra unistus. Aastal 2005 mais koos sõbrannaga tegimegi selle teoks. Avasime kohviku Matilda, kus enda selleks hetkes juba parajal hulgal lemmikretsepte sai hakata külastajatele pakkuma. Valikuks olnud Pavlova, Kirsitort, Sokolaaditort, Sidrunibeseekook on minu kui ka klientide seas lemmikud tänaseni. Aastate jooksul kasvas kohvik Matilda iseseisvaks ja läks oma teed. See aga ei lõpetanud minus soovi edasi küpsetada ja enda hõrgutisi teistele pakkuda.
Koolitusfirma tutvustus
Seikluskohvik. Pakume sulle mõnusat vaba aja veetmist koos sõpradega või töökaaslastega. Õpi, puhka ja naudi samal ajal. Loen koolitusfirma kohta veel...